浜松・市野に3月1日、イタリア料理店「il locale（イル・ロカーレ）」（浜松市中区市野、TEL 053-581-7539）がオープンした。

コース料理の一例

　店舗面積は約70坪。席数は、カウンター5席、テーブル65席の計70席。コンセプトは「大人のリゾート」。店内には、気軽に楽しめるカジュアルで明るい雰囲気の「カジュアルダイニング」、伊フィレンツェの街並みをイメージしたテーブルやチェアを置くオープンカフェスタイルの「テラステーブル」、家族や接待などのプライベートに使える明るい雰囲気の個室「プライベートダイニング」など6つの空間を用意。「一人でもカウンター席でシェフと料理談義をするなど、シーンに合わせ何度でも楽しんでいただければ」とマネジャーの鈴木俊彦さん。

　メニューは、イタリア風ローストポーク「ハンガリーの国宝マンガリッツァ豚の自家製ポルケッタ 窯焼き仕立て」（1,280円）や「幻の子羊のア・ロースト ソルトブッシュ」（1,680円）など希少性の高い食材を使ったものから、遠州灘の生シラスを使った「生しらすのペペロンチーニ」（980円）のように地元食材にこだわったものまで幅広く用意。ハンガリーの国宝であるマンガリッツァ豚や幻の子羊といわれるオーストラリアのソルトブッシュラムを使うなど、素材にもこだわる。「希少性の高い食材を使うことで、他店では得られない満足感を与えたい」と鈴木さん。

　ほかにも、「キャラメル風味のババロア」（580円）や「生チョコタルト 木イチゴのジェラートと木の実のクーリー」（880円）など、デザートは全て手作りで提供する。

　「おいしい料理と非日常を楽しめる空間で大人のリゾート気分を味わってほしい。浜松で一番満足度の高い店になれるように頑張りたい」とも。

　営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時（土日祝は15時30分まで）、アフタヌーン＝14時30分～16時（平日のみ）、ディナー＝17時30分～21時。水曜定休。ランチタイムはコース料理のみの提供。