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浜松にイタリアン「イル・ロカーレ」-「大人のリゾート」コンセプトに多彩な空間

多くの来客を期待するマネージャー・鈴木さん(左)とシェフ・工藤さん (右)

多くの来客を期待するマネージャー・鈴木さん(左)とシェフ・工藤さん (右)

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 浜松・市野に3月1日、イタリア料理店「il locale(イル・ロカーレ)」(浜松市中区市野、TEL 053-581-7539)がオープンした。

コース料理の一例

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 店舗面積は約70坪。席数は、カウンター5席、テーブル65席の計70席。コンセプトは「大人のリゾート」。店内には、気軽に楽しめるカジュアルで明るい雰囲気の「カジュアルダイニング」、伊フィレンツェの街並みをイメージしたテーブルやチェアを置くオープンカフェスタイルの「テラステーブル」、家族や接待などのプライベートに使える明るい雰囲気の個室「プライベートダイニング」など6つの空間を用意。「一人でもカウンター席でシェフと料理談義をするなど、シーンに合わせ何度でも楽しんでいただければ」とマネジャーの鈴木俊彦さん。

 メニューは、イタリア風ローストポーク「ハンガリーの国宝マンガリッツァ豚の自家製ポルケッタ 窯焼き仕立て」(1,280円)や「幻の子羊のア・ロースト ソルトブッシュ」(1,680円)など希少性の高い食材を使ったものから、遠州灘の生シラスを使った「生しらすのペペロンチーニ」(980円)のように地元食材にこだわったものまで幅広く用意。ハンガリーの国宝であるマンガリッツァ豚や幻の子羊といわれるオーストラリアのソルトブッシュラムを使うなど、素材にもこだわる。「希少性の高い食材を使うことで、他店では得られない満足感を与えたい」と鈴木さん。

 ほかにも、「キャラメル風味のババロア」(580円)や「生チョコタルト 木イチゴのジェラートと木の実のクーリー」(880円)など、デザートは全て手作りで提供する。

 「おいしい料理と非日常を楽しめる空間で大人のリゾート気分を味わってほしい。浜松で一番満足度の高い店になれるように頑張りたい」とも。

 営業時間は、ランチタイム=11時30分~14時(土日祝は15時30分まで)、アフタヌーン=14時30分~16時(平日のみ)、ディナー=17時30分~21時。水曜定休。ランチタイムはコース料理のみの提供。

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