浜松・田町に4月29日、ウナギ料理店「うな蔵（くら）」（浜松市中区田町、TEL 053451-2272）がオープンした。

　店舗面積は約15坪。店舗はもともとバーだったテナントを改装した。席数は18席で、うち10席の座敷も用意した。

　メニューは「ミニうなぎ茶漬け」（1,000円）、「うな重」（1,300円～）などで、下利根川産の特別養殖ウナギ「うなぎ坂東太郎」を使っている。ウナギは天然に近い環境で育てられ、餌にはスケソウダラやアジのすり身を使って養殖されている。「うま味成分のアスパラギン酸は天然ウナギの約2倍」と店長の池谷亮さん。このウナギを卸している業者は日本で1店しかないという。

　ウナギが苦手という客向けに、豚バラをウナギのタレで焼いた「豚バラかば焼き重」（900円～）も用意。ご飯もの以外にも「肝焼き串」（320円）や「くりから串」（420円）、「ヒレ巻き串」などの串も提供する。

　池谷さんは「食事はもちろん、お酒を飲みながらでもウナギを楽しめるようメニューも工夫した。珍しいウナギだが、おいしいので一度試してもらえたら」と話す。「調理に時間がかかるので、40～50分前に連絡を頂ければ」とも。

　営業時間は17時～23時。日曜定休。