浜松・佐藤にパン店「GARAGE BAKERY&COFFEE（ガレージ ベーカリー＆コーヒー）」(浜松市中区佐藤、TEL 053-467-0388）がオープンして1カ月がたった。

さまざまなパンが並ぶ店内のパン売り場

　同店は隣接する和洋菓子店「たこまん」の系列。本業の菓子とは違う主食として食べるパンを「地域の方々に提供したい」とオープンした。

　店舗面積は約36坪。席数は30席。店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気。パンとドリンク売り場の間にはカフェテラスを設け、テラスの奥にはさまざまな植物や子ども用のブランコなどの遊具を設けた中庭がある。

　バターを多く使った「クロワッサン」（160円）や塩を利かせた「アルチザンバケット」（280円）、三方原産の無農薬野菜を使ったサンドイッチ「カツ野菜」（380円）など50種類ほどのパンを用意する。「バケットは外をカリッと中はふんわり焼き上げている。固いフランスパンが苦手な方でも食べられるよう工夫している」とスタッフの熊切里枝子さん。ドリンクは「アイスコーヒー」（280円～400円）や「カフェ アメリカーノ」（280円～320円）)など。

　熊切さんは「近隣の方々にエンターテインメント性に富んだ場所を提供できれば。散歩しながらふらっと立ち寄ってもらえれば」と話す。

　営業時間9時～18時。火曜定休。