浜松・小池町に紅茶専門店 花びらやフルーツを入れた華やかなオリジナルティー

馬場さんがブレンドしたオリジナルフレーバーティー

馬場さんがブレンドしたオリジナルフレーバーティー

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 浜松・小池町に6月23日、紅茶専門店「B.violet(ビー バイオレット)(浜松市東区小池町、TEL 090-9662-9611)がオープンした。

モノトーンな空間に植物の緑を入れ、ナチュラルな雰囲気を出した店内

 約2年間大平台の紅茶教室に通い、紅茶の歴史や茶葉について、おいしい入れ方などを学んできた店主の馬場すみれさん。高校生のころから、いつか自分の店を持ちたいという漠然とした夢があった。今年2月に自宅を建てる際、自宅の一角に店舗スペースを確保。自分の好きな紅茶の専門店としてオープンにこぎつけた。

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 店舗面積は約3坪。グレーや白、黒などのモノトーンで統一した店内に、植物の緑を入れ、ナチュラルな雰囲気を演出。季節の花を飾るようにし、彩りも欠かさないようにしているという。

 商品は馬場さんがブレンドしたオリジナルフレーバーティー9種類を用意。キャラメルの香りとドライアーモンドをブレンドした「Mariage(マリアージュ)」や、ココナツオイルをプラスするとさらにおいしく楽しむことのできる「Cocohappy(ココハッピー)」などを用意。マスカットとバラをブレンドした「Thank you」はワインと割って飲むとおいしく飲めるという。どの商品も「花嫁」や「花束」などテーマを決めてブレンドし、花びらやフルーツを入れて華やかな見た目にしているという。ほかにも、かんきつ系スパイスを使った「orange cardamon(オレンジカルダモン)」(以上、瓶40グラム入り=1,500円)のようなデカフェ商品もそろえる。瓶の販売だけでなく、ティーバッグ7つ入り(850円)や3つ入り(500円)のパッケージなど、ちょっとしたギフトに使える小袋でも提供する。

 浜松アイシングクッキー工房のアイシングクッキー(350円~)や、浜松の花屋フルールのドライフラワー(リース=2,000円)やスワッグ(小=1,200円)なども販売する同店。毎週水曜日にはアイシングクッキーのレッスンを開催し、毎月テーマを変えて指導するという。オーダーがあれば、紅茶やアイシングクッキーを組み合わせたギフトセットにも対応する。

 「当店ではギフトにしたいと思える商品を取りそろえている」と馬場さん。「私の名前の『すみれ』には『小さな幸せ』という花言葉があり、当店でも『小さな幸せをあなたに』をコンセプトにしている。皆さんから大切な人へ、小さな幸せの贈り物が届くようにと思いを込めている」とも。

 営業日は水曜・木曜と月1回土曜日(土曜日の営業は店頭やブログで告知)。営業時間は10時~15時。