浜松･田町に7月25日、アジアンビストロ「Kul Kul（クルクル）」（浜松市中区田町、TEL 053-456-7005）がオープンした。

15年間変わらない味の「エビのマヨネーズ炒め」

　同店は、御前崎市で居酒屋などの飲食店を営む夢源（むげん）ダイニングが経営。市内での開店は今回が初となる。店名は、アジア料理だけではなくイタリア料理やスペイン料理などを提供する居酒屋という意味を込め、欧州の料理店を指す「ビストロ」を取り入れ「アジアンビストロ」とした。

　店舗面積は85坪。席数はテーブル90席、カウンター4席の計94席。アジアンテイストの店内は、テーブルや椅子、店内の装飾などにインドネシアやタイで仕入れたものを多く使っているという。

　手作りにこだわりを見せる同店。ピザの生地やパン、デザートまで、できる限り手作りにこだわる。「手作りの方がお客さまにリーズナブルな価格でおいしいものを提供できる」と店長の赤堀和也さん。

　メニューは、御前崎のブランド牛を使った「遠州夢咲牛ビーフシチュー」（1,200円）や16穀米を使用してバジルの風味が特徴的なタイの米料理「石釜ガパオライス」（750円）、15年間前からグループ店で提供されている「エビのマヨネーズ炒め」（700円）、小麦を一切使わない手作りの「ガトーショコラ」（500円）など。10種類のオリジナルカクテルや13種類の海外産ビールを用意するなど、ドリンクメニューにも力を入れる。

　「一度来たお客さんがもう一度来たいと思うような店になれば」と赤堀さん。「帰る時にありがとうと言われる店になれるよう頑張りたい」と意気込む。

　営業時間は17時～翌1時（金曜・土曜は翌3時まで）。月曜定休。