浜松・篠原に5月5日、パン店「55BREAD」（浜松市西区篠原、TEL 053-449-3733）がオープンした。

柔らかい小ぶりのフランスパン「ソフトフランスパン」

　店舗面積は4.5坪。店主の岡部行彦さんは東京で5年間の修行の後、三島町のスーパー内で店を開いていたが、1年後に同店へ移転した。

　商品はシンプルなパンがメーンで、「バゲット」（200円）、「ベーグル」（140円）、「クロワッサン」（120円）、「チーズパン」（110円）、「ココナッツメロンパン」（130円）、「あんぱん」（140円）、「クリームパン」（120円）などを用意する。中でも「ソフトフランスパン」（70円）が売れ筋だという。

　岡部さんは「パンのチェーン店が出すようなガッツリ系のパンはあまり出さないで、フランスパンやベーグル、食パンなどを置いている。近所の方が気軽に食べられる、あの店しかないようなパンを出していきたい。生地のおいしさを感じてほしい」と話す。

　店名は、ジャズのジャケットで使われているバー「55BAR」が気軽に来て自由に歌えるバーであることから、同店も気軽にきてパンが食べられるような店にしたことと、5月5日にオープンしたことを掛け合わせて、音楽好きの岡部さんが名付けた。

　「篠原は環境がいい場所なので外で食べられるようなパンをこれから出していきたい。地元の野菜を使ったサンドイッチなども作れれば。売り場にオーブンを置いたので、焼きたてのパンをすぐに外で食べられるようにしたい」と岡部さん。「街ではできない、のんびりとした店作りを行っていきたい」とも。

　営業時間は7時～19時。定休日は様子を見ながら今後決めていく。