浜松・細江に2月15日、イタリア料理を提供する居酒屋「Osteria Gellsomino（オステリア ジェルソミーノ）」（浜松市北区細江、TEL 053-523-1230）がオープンした。

ブロッコリーとサーモンがたくさんのせられた「地場野菜とサーモンのクリームパスタ」

　オーナーシェフの佐野宗志（ひろゆき）さんは大手ショッピングセンターの青果部門に6年間勤務。当時は「いずれ父と一緒に店を開きたい」という夢を持っていた。その後、市内のイタリアンレストランで3年間修業。修業中に父は他界してしまったが、夢をかなえるべく開店にこぎ着けた。

　自宅に併設する店舗は広さ約20坪。席数はカウンター5席を含む21席。白を貴重とした壁に新聞記者だった父が初めて取材した画家のMIKIKOさんの絵を飾る。

　メニューは「マルゲリータ」（900円）、「地場野菜とサーモンのクリームパスタ」（1,150円）、「銀だらのトマトソースソテー」（1,300円）など。野菜は鮮度にこだわり、青果部門で働いていた時のつながりから、地元の農家から直接仕入れる。佐野さんは「新鮮な野菜を食べてもらいたい」と話す。

　「名前の『Osteria』は居酒屋の意味。生前の父がよく地元の人に囲まれてお酒を飲んでいた。そんな雰囲気でおじさんや女性でも気軽にお店に入ってきてほしい」と佐野さん。「今後は居酒屋メニューなどももっと充実させていく」という。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、カフェ＝15時～18時、ディナー＝18時～22時30分（以上ラストオーダー）。木曜定休。