浜松・曳馬に2月14日、パン店「まきのぱん」（浜松市中区曳馬4、TEL 053-463-1819）がオープンした。

デニッシュ系のクロワッサン（手前から）、パンオショコラ、クイニーアマン

　店舗面積は約2坪。自宅兼店舗の同店はグレーの外壁に白とオレンジのタープを設ける。店内は白と木でシンプルにまとめている。

　店主の牧野文彦さんは10年間ほどフランス人が運営するパン店「ドミニクドゥーセの店」（三重県）に勤めパン製造の技術や店舗運営の方法を身に付けた。その後、3年前に地元浜松の遠鉄ストアー内に店舗を構え、今回移転オープンした。

　商品はデニッシュ系でビターチョコが入った「パンオショコラ」（150円）、バター風味の「クイニーアマン」（130円）などのほか、フランスパンの「バタール」（220円）、豆乳と生クリームを練り込んだ「スフレブレッド」などを用意する。

　牧野さんは「かしこまった、偉そうな売り方はしたくない。子どもや家族が気楽に来てくれるような普通の店にしたい。何店舗も展開する気はなく、この一店舗を大事にしたい」話す。「この地域、家族、商品など全てが必要とされる店にして、大事にしていきたい」とも。

　営業時間は9時～19時だが、無くなり次第終了する。火曜定休。