浜松・萩丘のメキシカンフード店「LA BOMTACOS（ラ・ボムタコス）」（浜松市中区萩丘、TEL　053-489-3714）が7月、新メニュー「BOMB（ボム）」「ワカモレ」「La Bomba（ラ・ボンバー）」の提供を始めた。

アボカドを使った「ワカモーレ」。ナチョスに付けて食べる

　「ボム」（400円）はタコスの中身に豚タンを使っている。オーナーの森下祥之（しょうじ）さんは「アメリカでタンを使ったタコスを食べたのがきっかけ。日本でやっているところも少ないだろうと思い作ってみた。タンは豚のタンを使い、食べやすいサイズにカットしている。始めて間もないが、これを食べに毎週通ってくれる人もいる」と話す。

　「ワカモーレ」（600円）はメキシコ料理のサルサの一種で、アボカドを使った緑色のペースト状のソース。食べるときはナチョスにつけて食べるのが一般的。「アボカドをすりつぶしたものにスパイス、ペッパー、オリジナルソースなどを混ぜ、試行錯誤を重ねて味を整えた。説明が難しい味だが、アボカド独特の、コクはあるのに臭みは無く食べやすいかと。アボカド好きな人も、そうでない人も一度試してもらいたい」と森下さん。

　「ラ・ボンバー」（400円）はアイスクリームをフライしたデザート。バニラアイスにフレークをまぶし揚げたもので、トロッととろけるアイスとサクサクのフレークの食感が特徴。ほのかにシナモンが香る。

　森下さんは「最近は女性客以外にもサラリーマンなどもランチに来てくれるようになった。気取らずに気軽に足を運んでもらいたい。今後も新しいメニューに挑戦していきたい」と話す。

　営業時間は11時～24時（ランチタイムは14時まで）。水曜定休。