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浜松・田町に24時間営業の定食店 「がっつり系」メニューを用意

 浜松・田町に3月1日、定食店「がっつりスタミナ飯専門店 浜松太陽食堂」(浜松市中区田町、TEL 053-525-9894)がオープンした。

鶏のモモ肉3枚分をから揚げにした、ガッツリ増しの「ニンニクたっぷり鶏唐揚げ丼」

 店主の橋爪厚志さんは、以前から遅い時間の仕事帰りに立ち寄れる飲食店と、ボリュームが多いスタミナ飯を扱う店が市内に少ないと感じていた。橋爪さん自身がそういった店が欲しいという思いから、立ち上げを決意。理想的な物件が見つかったため、オープンにこぎ着けた。

 店舗面積は約16坪。席数は、カウンター7席とテーブル18席の計25席。店内は白を基調とした壁面と木の風合いを生かしたカウンターやテーブルでアットホームな定食屋を演出している。気軽に立ち寄れるよう配慮し、24時間いつ来ても明るい店内で客を迎える。

 コンセプトは「リーズナブルにがっつりスタミナ飯」。高価ではない一般的な食材を使い、調味料は全て同店で調合することでコストをダウン。ボリュームにもこだわり、提供するメニューには「並」「ちょい増し」「がっつり増し」の3サイズを用意。並のごはんの量は200グラムで、「ちょい増し」は、ごはんとおかずともに1.5倍となり、がっつり増しでは2倍となる。「大盛りにした時にごはんだけ多くなっているとがっかりする。当店ではごはんもおかずも大盛りになる」と橋爪さん。

 メニューは、ニンニクしょう油ベースのタレで豚のバラ肉を炒め、生卵を乗せ提供する「豚スタミナ丼」(並=650円、ちょい増し=950円、がっつり増し=1,200円)や、鶏のモモ肉1枚半分をから揚げにし提供する「ニンニクたっぷり鶏唐揚げ丼」(並=800円、ちょい増し=1,150円、がっつり増し=1,450円)、自家製の特製しょう油ダレを混ぜて楽しむ「油そば」(並=600円、特盛=800円、がっつり盛り=1,000円)など約20品を用意。ほかにも「タコライス丼」(650円)や「釜揚げシラス丼」(600円)など、女性向けのメニューも用意する。

 学生に利用してほしいという思いから学割を導入する同店。部活帰りの高校生や、サークル帰りの大学生などに利用してほしいと、「豚のスタミナ丼」や「豚生姜焼き丼」など5品をワンコインで提供する。

 「自分が食べたいと思ったメニューをリーズナブルに提供している。ぜひ一度立ち寄ってもらえたら」と橋爪さん。「若い人たちに安くおなかいっぱいになってほしいので、高校や大学の側にも出店できたら」とも。

 24時間営業。日曜定休。

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