浜松・佐鳴台に4月14日、和風ビュッフェ「ヒノメゾン」（浜松市中区佐鳴台、TEL 053-522-7346）がオープンした。

パラソルのある中庭をのぞかせる和風の個室

　店主はイタリアンビュッフェ「ココバルフェ」（高丘北1）を経営し、同店は2店舗目となる。　店舗面積は約70坪。席数は約100席。和風一色の外観に対して内装の壁紙は洋風にし、中庭にパラソルを設置するなど、和洋折衷の雰囲気に仕上げた。

　個室も11部屋用意し、中庭が見渡せる丸窓やほのかに室内を照らす間接照明など、部屋によって趣を変える同店。晴れた日には中庭で景色を楽しみながら食事をすることもできる。「個室が多いので、ゆったりとくつろいで食事を楽しんでもらいたい」と店長の藤森貴乃さん。

　90分食べ放題のビュッフェは「サケと大根の煮付け」「鶏皮の照り焼き ねぎ風味」などの和・洋・中の料理50種類以上を常時提供する。食材について、「いいものをビュッフェスタイルで提供するために工夫して仕入れている」と藤森さん。

　営業時間は11時～17時、17時45分～24時（ビュッフェは21時45分まで）。料金は、大人＝1,680円、小学生＝1,080円、幼児＝580円（ランチ・ディナービュッフェ共）。