浜松・葵西のギョーザのテークアウト専門店「ふみや」（浜松市中区葵、TEL 053-438-6090）が11月1日、オリジナルシューマイ「ふみやのシューマイ」の販売を始めた。

　同店は昨年のリニューアルから新商品の開発に力を入れ、弁当や空揚げ、タコ入りニラまんじゅうなどを定番メニューとして販売している。新たに提供を始めた同商品は、商品開発に1年以上かかったという。店主の片桐敏明さんは「ギョーザ専門店なのにシューマイはイマイチだと思われたくなかった。とにかくうまいシューマイを作ろうと必死だった」と話す。

　同店のギョーザにも使っている地豚「遠州夢の夢ポーク」を使い、タマネギやシイタケなどの食材も全て浜松産にこだわる。「地元食材にこだわっているのはうまさを追及するため。完成したシューマイは満足できる出来栄え」と片桐さん。「これまでに出した新商品にそれぞれリピーターが付いてくれている。これからもリピーターが付くような商品を開発していきたい」とも。

　価格は8個入りで840円。50パック限定で生産し、売り切れ次第販売を終了する。店頭とネットで販売。

　営業時間は10時30分～19時30分。