浜松・千歳に8月18日、居酒屋「丸福 焼津水産」（浜松市中区千歳、TEL 053-456-2744）がオープンした。

大きな大漁旗が掲げられた2階の座敷

　店舗面積は1階・2階共に14.5坪。1階はカウンター5席とテーブル20席、2階は座敷40席を用意する。壁などに大漁旗を飾り港町をイメージして活気ある雰囲気にした。

　メニューは焼津で水揚げされた魚介類がメーンで極力油を使わないヘルシーな料理を心がける。マグロのトロ部分を使ったすき焼き風の「ねぎま鍋」（1人前＝1,280円）やさっぱりした塩ダレで味付けした「鮪のほほ肉ステーキ」（780円）など。ドリンクは焼酎や日本酒のほかに「サッポロビール 静岡工場」（焼津）のみで作られている「静岡麦酒」（550円）も用意する。

　同店は居酒屋のフランチャイズ経営を行っている「末廣建設」（藤枝）が運営し、静岡県西部で同社オリジナル居酒屋としては初めてとなる。今後同ブランドでの県外進出を視野に入れる。店長の鈴木洋平さんは「全国で認知度の高い焼津の水産業を名前にすることで静岡県らしさを出したかった」と話す。「来年の3月までに県内にあと2店、その後は横浜にも出店予定のため浜松でマグロといえば焼津水産といわれるような居酒屋にしたい」とも。

　営業時間は11時～13時、16時～23時（ネタがなくなり次第終了）。