弁当と総菜のテイクアウト専門店「まあろ」（浜松市浜名区上島361-10、TEL 053-568-9860）が2月26日、浜松市浜名区上島にオープンした。

地元豆腐店「丸守」の油揚げと豆腐や、湖西市のブランド豚「とこ豚ポーク」を使った「お揚げコロッケと豆腐つくねのおべんとう」

　店主の鈴木里奈さんと夫の至さんが夫婦で経営する同店。料理好きでいつか自分の店を持ちたい考えていた里奈さんは、キッチンのあるフリースペース「黒板とキッチン」でフードイベントを運営していた際に至さんと出会ったという。自身の料理を多くの人に食べてもらいたいとの思いから、誰もが気軽に触れられる弁当・総菜店を開くことにした。コンセプトは「おいしいお店」。「行ったらおいしいものがある店になりたい」との思いを込めたという。地元食材を使った手作りの弁当と総菜を提供する。

　店舗面積は約3坪。店内は、大正モダンをイメージしてデザイン。白を基調にダークブラウンの木目を取り入れ、作家物でゴールドのペンダントライトを飾る。店舗ロゴや広告のデザインは、友人のイラストレーター・アキラムラッコさんが手がけた。

　メニューは季節ごとに旬の食材を取り入れたものをそろえる。地元豆腐店「丸守」の油揚げと豆腐や、湖西市のブランド豚「とこ豚ポーク」を使った「お揚げコロッケと豆腐つくね」（1,080円）、「焼き魚と白身さかなのフライ」（1,080円）、国産鶏を使いさっぱりとした自家製ネギだれで仕上げた「唐揚げ」（1,004円）などを用意する。いずれも山梨県産ワインビネガーのキャロットラペ、切り干し大根の柚子胡椒マヨ、だし巻きたまごなどの総菜が入る。

　「ベイクドチーズケーキ」（540円）や「ビターなカラメルのかぼちゃプリン」（486円）などの自家製スイーツに加え、静岡茶とハーブを組み合わせたブレンドティー（540円）も販売する。

　今後は総菜メニューを増やしていく予定という。里奈さんは「地域の人との交流やつながりが楽しい。いろいろな人に喜んでもらえるよう、リクエストにも応えていきたい。まずは一度来店してもらえたら」と話す。

　営業時間は11時30分～18時。日曜・月曜定休。