洋菓子店「Chocott（チョコット）」（浜松市西区舞阪町弁天島、TEL 053-592-7048）が11月1日、リニューアルオープンした。

店舗外観

　店主兼パティシエの森亜美さんは、製菓専門学校を卒業後、横浜のホテルや洋菓子店でパティシエとして約7年間勤務した経験を持つ。地元の舞阪町に戻り、自身の店を持ちたいと考え2011（平成23）年、祖母の住んでいた家屋を手作りで改装して独立開業。オープン10周年の節目を迎えた今年、老朽化に伴い店舗を新築してオープンした。

　店舗面積は約20坪。店舗外観は海をイメージした鮮やかな青色。シーグラスを使ったタイル張りの壁など、内装は水色をアクセントカラーにしたシンプルで清潔感のある空間にデザインした。12月からは、イートインスペースを設ける。

　旬のフルーツをふんだんに使うタルトを中心に洋菓子を用意する。掛川産の和栗を使うモンブランタルト「里山」（450円）は、ラム酒の香りをアクセントに仕上げる。2種類のフランス産チョコレートをブレンドした「生チョコタルト」（432円）や、地元契約農家から直接仕入れた完熟イチゴのみを使う「イチゴタルト」（432円）など、50種類のメニューのうち季節に応じて常時10種類をそろえる。

　シャインマスカットやイチジクなど、季節に応じたフルーツを使う「ショートケーキ」（432円）や、生地の表面をキャラメリゼした「弁天シュークリーム」（150円）、バニラビーンズを鞘（さや）ごと煮出して香り付けした「プリン」（300円）なども用意。顔写真やイラストを印刷したホールケーキ「プリントケーキ」（3,300円～）も人気という。

　週末は行列ができるほどリニューアル後の滑り出しは順調で、岐阜県や愛知県など遠方からの来店もあるという。今後は、イートインスペース限定メニューとして、アフタヌーンティーなどの販売も予定している。森さんは「来店客の支えのおかげでここまで続けられた。地域の方はもちろん、観光客にも喜ばれる店を目指していきたい」と話す。

　営業時間は10時～17時。火曜・祝日定休。