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浜松のハンバーガーショップが3周年-限定バーガー「極てり」販売

期間限定で販売するテリヤキバーガー「極てり」

期間限定で販売するテリヤキバーガー「極てり」

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 浜松・入野のハンバーガー店「Ocean Breese Cafe D-flat」(浜松市西区入野、TEL 053-449-6501)が2月2日で3周年を迎え、記念イベントや限定商品販売を行う。

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 同店は2008年にオープン。当初はテークアウト専門店だったが、2009年10月にイートインスペースを併設。店舗面積は約15坪で、席数はボックス、カウンターを合わせて18席。カフェバーとしても営業し、ビール、カクテル、ウイスキー、焼酎などのアルコールの提供もする。

 昨年は「ギョーザバーガー」(500円)や「チーズシェイク」(400円)など、の他にない新商品の開発にも意欲的に取り組んだ。

 今回は3周年記念イベントとして、クラブ「プラネットカフェ」(中区元城町)で2月20日に行われるイベント「I LOVE R&B」の中で「BURGER JACK」と題したハンバーガーの早食いイベントを企画。併せて、今月13日まではテリヤキバーガー「極てり」(700円)を限定販売している。

 オーナーの金原寿三さんは「『極てり』は正月に一度出したが、周りからも好評だったので期間限定で復活することにした。開発には3週間ほどかかり、試行錯誤を繰り返した。独自に調合したソースとの相性を考え、国産牛100%の通常使っているパテをあえて合びきに変更した」と話す。

 「店舗になって1年とちょっとだが、まだ認知度が足りない。今後は移動販売のスタイルも視野に入れ、今はオリジナルのホットドックも考案中。いろいろなお客さんと直に触れるので、リアルな反応が今から楽しみ。今後も面白いことをやっていき、もっと店を浸透させていきたい」とも。

 営業時間は12時~15時、17時~24時(土曜・日曜は12時~24時)。月曜定休。「BURGER JACK」への参加は店頭、電話で受け付けている。

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