北海道ラーメン店「ひよこ軒」（浜松市中央区早出町、TEL 053-545-5145）が6月1日、オープンした。

「ひよこ軒」の看板メニュー「札幌みそラーメン」

　浜松市内に「麺屋カモメ亭」（浜名区）や「中華そば はまな」（中央区）などのラーメン店を展開するカモメ亭グループが運営する同店。グループ内で今まで扱わなかった「北海道」をコンセプトにオープンした。看板メニューの「札幌みそラーメン」をはじめ、同グループが理念とする「手の届く価格のラーメン」を提供する。

　店舗面積は約20坪。席数は、テーブル＝44席、カウンター＝6席。シンプルなデザインの店内は、店名の「ひよこ」をイメージした黄色をアクセントカラーに使う。

　国産野菜と北海道産みそを強火で炒めて香ばしく仕上げる「札幌みそラーメン」は、スープと具材を中華鍋炒めて香ばしさを引き出す「あおり系ラーメン」に分類される。「あおり系は、この辺りでは珍しいラーメンなので試してほしい」と店長の大石善正さん。北海道のご当地ラーメンは、魚介と丸鶏のスープを合わせた「旭川しょう油ラーメン」、丸鶏とカツオの風味を感じる「函館塩ラーメン」（以上650円）もそろえる。このほか、中華そば（400円）やチャーハン（350円）など、リーズナブルな価格のメニューも用意する。

　オープン後は、同グループの常連や近隣住人など見込み以上の来客があり、順調な滑り出しという。大石さんは「手軽な価格で提供しているので、まずは一度足を運んでもらえたら」と話す。

　営業時間は、平日＝11時～14時、17時30分～20時30分（土曜・日曜・祝日＝11時～20時30分）。第一水曜定休。