浜松・富塚に4月26日、食べ放題店「燈乃maison（ヒノメゾン） 富塚店」（浜松市中区富塚町、TEL 053-482-9106）がオープンした。

10種類以上のたれの味を組み合わせて楽しめるたれバー

　昨年4月にオープンした1号店（佐鳴台）が好評だったことから2店舗目を立ち上げた。店長兼シェフの杉山存（たもつ）さんは中国で料理修業をした経験がある。

　店舗面積は約50坪。席数は80席。内装は木を使ったモダンな雰囲気に仕上げ、子ども連れ用に遊技スペースなども用意する。

　メニューはいずれも制限時間90分の食べ放題で「焼き肉食べ放題」「しゃぶしゃぶ食べ放題」（以上2,394円）、「焼き肉・しゃぶしゃぶ食べ放題」（2,919円）、「国産焼き肉食べ放題」（3,864円）、パスタや中華の「カフェビュッフェ」（1,280円）を用意する。ビュッフェに並ぶ料理は油を抑えるよう心がけているという。

　焼き肉やしゃぶしゃぶのたれは全て手作りで自分好みに組み合わせて作れる「たれバー」を設ける。ドリンクバー（240円）や酒などのドリンクメニューも用意する。

　杉山さんは「今後もお客さまにより満足していただけるよう、メニューをもっと増やしていきたい」と語る。

　営業時間は11時～14時30分、17時30分～23時（土曜・日曜・祝日は24時まで）。